Keamanan pangan saat cuaca panas: batas waktu, suhu, dan lima kunci
Cuaca panas mempersempit waktu aman untuk makanan matang, es, bekal, dan hidangan laut. Lima kunci WHO menjelaskan kebersihan, pemisahan bahan, pemasakan, suhu, serta air dan bahan baku, sementara aturan Indonesia menentukan tempat mengecek produk dan melaporkan dugaan keracunan.